Cinq décennies d’intégrité, de connexions mondiales et de savoir-faire inégalé.
Shashi Foods est un négociant mondial de produits de base, spécialisé dans un large éventail de produits couvrant les épices, les fines herbes, les haricots, les pois, les farines et bien d’autres encore! Grâce à une sélection rigoureuse des fournisseurs, à l’innovation et à la collaboration, nous vous aidons à faire progresser votre entreprise.
Statut Platine des Sociétés les mieux gérées de Deloitte
Prix des exportateurs d’aliments
Catégorie Or des Sociétés les mieux gérées de Deloitte
Lauréat du prix Going Global de l’Ontario
Lauréat du prix des Sociétés les mieux gérées de Deloitte
Prix du fournisseur de l’année du Canadian Aboriginal and Minority Supplier Council
Le progrès par l’innovation
Shashi Foods, une unité du Shah Canada Group of Companies, est un négociant et fabricant de produits de base installé en Amérique du Nord. Propriété de la famille Shah et exploitée par celle-ci, Shashi Foods applique depuis longtemps une stratégie basée sur l’innovation pour maintenir sa place dans le peloton de tête de l’industrie alimentaire spécialisée. De plus, elle se classe régulièrement parmi les sociétés les mieux gérées au Canada.
Une qualité de produit supérieure voulue
Shashi Foods combine l’expertise en matière d’approvisionnement mondial en matières premières avec des équipements de traitement en aval des technologies, des systèmes logistiques avancés et des talents humains. Nos usines sont spécialement conçues pour transporter une grande variété de marchandises dans leur état le plus frais possible, en grande quantité, à travers de multiples frontières. Nous proposons une vaste gamme de produits en constante évolution, comprenant des assaisonnements, des légumineuses, des superaliments et des céréales.
Les héritages se méritent
Notre place dans l’industrie alimentaire a été acquise grâce à la création et l’acquisition d’entreprises établies pour durer. Notre objectif est d’offrir aux Nord-Américains des produits et des services qui les aident à mener une vie saine et agréable. Cette perspective se traduit dans notre façon d’aborder le commerce, en mettant l’accent sur l’avantage mutuel entre les partenaires, les employés et la famille.
Un fondement éthique ancien
L’approche de Shah découle de la pratique jaïniste de notre famille et de ses principes d’honnêteté, de bienséance, de partage et de non-violence. Cette éthique est présente dans l’ensemble du portefeuille d’entreprises de Shah Canada et nous sert de guide pour l’avenir.
La porte d’entrée de l’Amérique du Nord dans le monde global de l’alimentation et des saveurs.
Avec des relations solides établies dans plus de 40 pays à travers le monde, y compris un réseau mondial de courtiers bien établi à Singapour, Dubaï, Rotterdam et New York, Shashi Foods occupe une position unique sur le marché nord-américain des produits de base.
Une fois embarqué pour un voyage en Asie, après avoir fait escale à Hong Kong et en Chine, il était temps de se rendre au Vietnam. Il était tout à fait approprié de s’arrêter pour découvrir l’épice la plus populaire au monde, auprès du plus grand exportateur de poivre de la planète. Apprendre à connaître le poivre directement à la source a été une expérience qui nous a ouvert les yeux. Les agriculteurs, les transformateurs et les exportateurs travaillent individuellement, mais aussi ensemble, puisque le gouvernement publie les quantités exportées par chaque exportateur pour que le monde entier puisse les voir.
Pendant 4 jours, en visitant 9 entreprises de la province de Dac Lac, la principale zone de transformation du poivre, j’ai pu découvrir de nombreux styles et qualités d’approvisionnement en poivre. L’une des choses les plus étonnantes du voyage au Vietnam a été de comprendre que le poivre vert, le poivre noir et le poivre blanc proviennent de la même baie, mais cultivée à des périodes différentes.
En général, les grains de poivre vert sont cultivés et conservés en saumure. D’autres grains de poivre vert sont ensuite séchés au soleil et deviennent du poivre noir. Alors que le poivre blanc est en fait un grain de poivre fermenté, dont la peau se détache et qui est ensuite séché. Cela lui donne une forte odeur de terre, mais il est utilisé dans la cuisine asiatique la plupart du temps.
Après mon départ des usines de transformation de Dac Lac et au retour à mon hôtel, j’ai senti de magnifiques arômes de baguettes qui tourbillonnent dans les rues de l’ancienne colonie française du Vietnam, tout en dégustant les sandwiches vietnamiens qui ont enlevé toutes les odeurs de terre des usines, puis en savourant une cuisine délectable à Saigon, aujourd’hui connue sous le nom de Hô Chi Minh-Ville!